採用情報

焼鳥を学ぶ。
自分の道をつくる。

一本を焼く。その先に、自分の未来がある。

市松で働くということ

技術に、近道はない。

一本を焼く。その結果と向き合う。

考え、試し、また焼く。

その積み重ねが、職人を育てていく。

市松で学ぶことは、技術を覚えることだけではない。

いつか、自分の焼鳥を焼くために。

学ぶ。

鶏を知る。
火を知る。人を知る。

比内地鶏と向き合い、素材を知る。串打ち、火入れ、料理、接客。一つひとつを経験し、自分の技術にしていく。

未経験からでも、挑戦できる場所。

育つ。

見て終わらない。
自分で考え、動く。

わからないことは聞き、実践し、振り返る。技術だけでなく、お客様と向き合う姿勢も磨いていく。

日々の仕事の積み重ねが、職人としての土台になる。

挑む。

その先の道は、
ひとつではない。

市松で技術を磨き続ける。店を任される。独立して、自分の店を持つ。海外で新しい挑戦をする。

それぞれの目標に向かって、歩んでいく。

経験

市松で得られる経験

焼鳥の、その先まで。

未経験から学べる

基礎から学び、調理と接客の両方に向き合える環境。

独立という選択肢

市松で学んだ先輩たちが、それぞれの店で活躍。のれん分け制度も用意されています。

世界へ広がる挑戦

台湾や韓国でも職人たちが活躍。焼鳥を通じて海外に挑戦する道もあります。

team ICHIMATSU

受け継ぐ。そして、超えていく。

同じ焼鳥をつくるためではない。
それぞれの焼鳥を生み出すために。

市松から広がった職人たちの歩みは、系譜店舗一覧でも紹介しています。

系譜店舗一覧を見る ↗

募集について

募集要項

焼鳥市松で、新しい一歩を。

給与

          月給30万円〜
        
          正社員 / 経験・スキルを考慮

          試用期間3か月：月給25万円
        
休日

          完全週休2日制
        
          日曜・月曜定休

          夏季・年末年始・特別休暇あり

募集職種

調理スタッフ・調理見習い・サービススタッフなど

雇用形態

正社員
※アルバイト募集も掲載あり

応募資格

未経験歓迎・経験者優遇
焼鳥を学びたい方、独立を目指す方も歓迎

勤務時間

12:00〜22:00
土曜日は23:30まで
休憩あり・シフト制・終電考慮

給与詳細

正社員月給30万円〜
経験・スキル・前職給与を考慮
試用期間3か月：月給25万円

休日・休暇

完全週休2日制
日曜・月曜定休
夏季休暇・年末年始休暇・特別休暇あり

待遇・制度

社会保険完備・昇給・交通費支給
研修制度・独立支援制度
生産者訪問・海外研修の機会あり
制服貸与・まかない付き

勤務地

焼鳥市松
大阪府大阪市北区堂島1-5-1
エスパス北新地23 1F
JR東西線「北新地駅」徒歩約3分

※掲載条件は以前の求人情報をもとに作成しています。募集状況や条件は変更される場合があります。公開前に店舗への確認をお願いいたします。

応募について

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経験よりも、焼鳥に向き合う気持ちを大切に。

市松で学び、自分の道をつくりたい方へ。

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